拉皮肉絲怎麼做|拉皮肉絲的做法

“就是粉皮炒肉絲啦！今天是老公切的肉，還是叫肉塊比較合適，但是隻要他願意幹肉塊就肉塊吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拉皮肉絲的做法步驟

• 1、粉皮切寬條，青椒切絲，肉切絲用生抽和澱粉抓一下。

• 2、熱鍋倒油，下肉絲滑油。

• 3、鍋留底油，爆香蔥姜，下青椒翻炒

• 4、下粉皮和鹽（粉皮是澱粉製品所以下鍋後一定要快速翻炒和適量的新增半酒杯清水，防止糊鍋）

• 5、倒入事先滑過油的肉絲加適量胡椒粉和味精，快速炒勻。即可出鍋

小竅門

粉皮上的小黑點是黑胡椒粉，可不是過沒有刷乾淨哦！味道超讚！！！