“今天回學校了,傳個昨天中午炒的菜,把冰箱裡的材料全部用完,然後洗完碗擦完灶臺,感覺好難過啊。。好不想回學校,又要好久不不能做飯。。。”
1、甜豆洗乾淨,掐掉頭
2、肉絲加料酒醃製去腥
3、小米辣切小段,蒜切小塊
4、鍋裡放點油,下肉絲炒熟盛出
5、鍋裡放點油,下蒜爆香,
6、下甜豆翻炒,加一點點水,火開大點,不斷翻炒
7、下肉絲,不斷翻炒,到甜豆出香味,變得有點軟
8、加點料酒,加點醬油,加小米辣,翻炒到肉絲出油煎的香香的,然後加點雞精,一點點鹽,出鍋
1.甜豆可以換成剪豆啊荷蘭豆啊長豆角啊,味道都一樣好吃~
2.豆角類的蔬菜一定要弄熟,不然有個什麼毒,所以一定要炒的舊一點,實在不放心就先用水焯熟。