1、備好臘肉。
2、將臘肉切大塊,香菜切段,辣椒適量。
3、鍋裡放少許油倒進切好的臘肉,翻炒至出油,放進乾紅辣椒炒勻。
4、調入醬油上色。
5、再加一點清水煮片刻。
6、將水燒乾放進香菜,味精炒勻即成。
7、燒好的紅燒臘肉。