清炒線椒的做法 清炒線椒(西安-炒綠辣子) 清炒線椒怎麼做

“陝西炒綠辣子，不管是夾饅頭、白餅、鍋盔都是相當美味，又辣又香。如果愛吃肉的人，可以放肉末。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒線椒的做法步驟

• 1、線椒、蔥、大蒜、姜清洗乾淨。

• 2、線椒切圈，蔥薑蒜切碎粒。

• 3、炒鍋油燒熱後放入蔥薑蒜爆香，然後放入線椒，翻炒，再放鹽，最後起鍋前放入雞汁。

• 4、成品

小竅門

切線椒時，壓按線椒的手戴pe手套，以免切完大量的線椒後手痛有燒灼感。