山藥銀杏燉豬手怎麼做|山藥銀杏燉豬手的做法

“【山藥銀杏燉豬手】是一道傳統的燉湯，這道燉湯，湯汁淳厚，營養健康。加入紅棗和無花果同燉使這道滋補暖胃的湯能給你別樣的味蕾體驗。紅棗補氣、養血、安神。無花果清熱、潤肺、潤腸，催乳。紅棗和無花果都具有健脾益胃的作用。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥銀杏燉豬手的做法步驟

• 1、原料：豬手，鐵棍山藥，銀杏，無花果乾，紅棗。

• 2、豬手斬成塊，山藥去皮切段。

• 3、把豬手放入鍋中出水，去除血汙。

• 4、鍋中放少許豆油，把汆過水的豬手在鍋中煸一下。

• 5、加水大火燒開，加入蔥姜。

• 6、大火煮半小時後，湯汁略有發白後加入加入其他原料，倒入砂鍋慢燉一個半小時左右。

• 7、出鍋前加鹽、雞精調味。