銀耳山藥麥片粥怎麼做|銀耳山藥麥片粥的做法

“秋季，潤肺補氣是關鍵，是喝銀耳湯的最佳季節。銀耳湯因不同搭配可以變化出很多不同的湯羹，故大受歡迎。今天我用了山藥和麥片來搭配煮粥，這樣煮的粥不僅營養好，麥片的筋道和銀耳的滑嫩及山藥的軟糯的完美組合，口感豐富，而且湯也比較粘粥，符合愛和粥的北方人的口味。在我家很受歡迎，尤其是最近在我家住的婆婆，一次也能喝上滿滿一碗。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳山藥麥片粥的做法步驟

• 1、選上好的無漂白的銀耳

• 2、銀耳用涼水提前2個小時泡發

• 3、洗乾淨斯成小片

• 4、鍋中加2000毫升水，放入銀耳小火慢燉40分鐘。

• 5、選河南特產的淮山藥

• 6、洗淨去皮切段

• 7、放入煲了40分鐘的銀耳中，繼續小火慢燉15分鐘，淮山藥很容易熟，十幾分鍾就能燉的很綿軟。

• 8、因照顧婆婆，用了易熟的燕麥片，如果是用大片的燕麥片，要和山藥一起下鍋。

• 9、最後加入燕麥片，煮三分鐘左右即可

• 10、出鍋時撒上少許枸杞即可。