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奶油餐包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.87W
奶油餐包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

奶油餐包是一款蛋白質含量高、低脂肪的食品,烤制放涼後適合作為一款小零食食用,高筋麵粉、黃油、糖和酵母烤制後不新增其它任何的材料,吃起來特別健康,深受愛美人士的喜愛,可以快速提供人體所需要的熱量和增加飽腹感,也可以作為代餐食品。

主料

牛奶 :40ml
淡奶油 :80ml
高筋麵粉 :200g
低筋麵粉 :50g

輔料

糖 :50g
黃油 :35g
鹽 :3g
酵母 :4g

具體步驟

奶油餐包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.倒入淡奶油。

奶油餐包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.加入糖和鹽。

奶油餐包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加入麵粉。

奶油餐包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入酵母。

奶油餐包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.按下兩個和麵程式,期間加入黃油,發酵到兩倍大。

奶油餐包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.分割成九份麵糰。

奶油餐包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.鬆弛10分鐘後,再次滾圓。

奶油餐包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.烤箱中加熱水,繼續發酵30分鐘左右。180度烤25分鐘左右。

奶油餐包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.出爐後立即脫模。

烹飪技巧

液體類不要一下子全倒入,最後留10ML左右調整面團乾溼度。表面上色後要加蓋錫紙。