準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘鯪魚屬於海魚,營養價值高,味道鮮美。鯪魚脂肪含量很低,蛋白質極高,這道香煎鯪魚腩,用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,使營養成分不流失,真真正正的做一道健康美食!肉質鮮嫩,味道鮮美,湯汁濃郁,入口醇香,營養豐富,是一道家常快手菜。
主料
鯪魚腩 :
300 輔料
醬油 :
適量 花生油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
準備好食材
把魚腩上的鱗去掉
鱗去掉後洗乾淨,瀝乾水份,用少許鹽醃製5分鐘
下油鍋,待油燒沸
油燒沸後,轉小火,放進鯪魚腩,慢火煎至兩面金黃色
兩面變成金黃色後,放進適量的白砂糖
再放進適的醬油,進行調味
煎至熟後,放進少許蔥進行提味即可