小蔥雞蛋炒對蝦醬怎麼做|小蔥雞蛋炒對蝦醬的做法

“這種紅顏色的蝦醬是野生對蝦的蝦頭磨的醬，含有豐富的蝦青素。
發酵以後顏色也是紅色的，營養豐富，味道鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蔥雞蛋炒對蝦醬的做法步驟

• 1、備好蝦醬。

• 2、香蔥洗淨且末。

• 3、熱鍋冷油。

• 4、取蝦醬。

• 5、放炸醬煮沸騰。

• 6、放小蔥翻炒。

• 7、炒均勻放雞蛋。

• 8、翻炒一下放雞精。

• 9、雞蛋半凝固，放小許清水。

• 10、雞蛋全部凝固翻炒至沒有湯水即可。

• 11、成品。