1、西蘭花掰成小朵,用鹽水浸泡一會洗淨。
2、鍋中水燒開,放入西蘭花焯水一分鐘,撈出控水。
3、鵪鶉蛋煮熟,剝皮。
4、鍋中倒入食用油燒熱,放入蔥蒜炒香。
5、放入鵪鶉蛋,小火煎一下。
6、放入西蘭花翻炒幾下,加入鹽、蠔油翻炒一下即可。
7、成品圖