主料
五花肉 ：100輔料
雞精 ：1/2小勺具體步驟
1.土豆削皮切塊。
2.四季豆去筋洗淨備用。
3.五花肉一塊。
4.把五花肉切成薄片。
5.蔥花 ，薑絲都準備好。
6.鍋中放油，油7成熱後放入豆角煸炒，把豆角炒至斷生，這樣豆角愛熟。
7.炒好的豆角盛入碟中備用。
8.鍋內燒熱後放油，油溫8成熱後放入蔥姜爆香。
9.接著放入肉片翻炒至變色。
10.放入土豆塊，翻炒，放入生抽，料酒。
11.接著把事先炒好的豆角放到鍋中。
12.然後在鍋內添清水，以蓋過菜為宜，放入精鹽，五香粉，然後蓋好蓋子，先用大火煮沸，後改小火慢燉（約十五到二十分鐘）即可。
1.做豆角的時候我都事先煸炒下，這樣在燉豆角的時候特別的愛熟。2.燉豆角的湯要一次性填夠，如果中途需要加水，那麼就得新增熱水。
千里飄香谷
