可樂雞腿燉豆腐是一道製作難度可能有點大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃過,而沒親自動手製作過。因此,可能會覺得要製作這一道菜無從下手。實際上,要做好這一道菜並不困難,只是需要花點心思認真的學。這一道菜味美營養好,製作過程也顯得有趣,很值得我們一試。
主料
雞腿 :1只輔料
姜蔥蒜 :適量具體步驟
蔥薑蒜切末
豆腐、水髮香菇洗淨切塊
雞腿切塊、洗淨
鍋內放適量植物油,燒熱,改小火,姜蒜末熗鍋
放入雞腿塊炒至斷生
炒好的雞腿里加入可樂,要沒過雞腿,可樂燒開後,關小火燉二十分鐘後開大火收汁兒,汁兒留多少看你喜歡了
放入豆腐、香菇翻炒
烹入豆瓣醬、生抽、白糖、水兌的汁,再加入較多的水(泡香菇的水),燒開後轉小火慢慢煨至收幹汁
勾薄芡,盛出,撒上蔥花