哈蜜瓜冰淇淋怎麼做|哈蜜瓜冰淇淋的做法

“這是我第一次做冰淇淋，得意下一般我第一次做東西不會失敗的，看過網上的各種做法，感覺這種做法比較適合我。冰淇淋中哈蜜瓜和水蜜桃口味是我的最愛，因為吃起來格外清爽，水蜜桃現在還沒上市，先做個哈蜜瓜冰淇淋嚐嚐吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

哈蜜瓜冰淇淋的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、牛奶加白砂糖放奶鍋小火加熱至溶化

• 3、三個雞蛋黃打散慢慢加入到牛奶液中，邊加邊攪拌，防止成蛋花湯

• 4、攪拌好的蛋黃牛奶液放至完全冷卻

• 5、取哈蜜瓜肉放料理機打成哈蜜瓜果泥

• 6、將果泥倒入冷卻好的黃牛奶液攪拌均勻

• 7、淡奶油加兩滴香草精用打蛋器打到六七成發

• 8、將打好的奶油倒入前面處理好的混合液中

• 9、攪拌均勻

• 10、裝入一個密封盒中，放入冰箱冷凍室

• 11、5個小時左右出現冰渣，拿出來攪拌後再放入冰箱，後面隔一個小時拿出來攪拌一次，重複三四次

• 12、做好的冰淇淋拿出來室溫裡回溫一下，用挖球器挖出來即可食用了。