豆腐,富含蛋白質,常吃可以豐胸,預防皺紋。而雞肉含有豐富的營養,更受大家的喜愛。平常的豆腐大家也許是煎著吃,悶著吃,或者紅燒,燉湯。那麼今天的的話題便是,當凍豆腐遇上雞腿會是怎麼樣?好了,就讓我們大家一起來動手做凍豆腐燉雞腿吧。
主料
雞腿 :2個輔料
老抽 :適量具體步驟
1.將凍豆腐微微解凍後,切成破片。
2.雞腿三個用清水洗淨泡十分鐘,去去腥味。
3.鍋中放入適量油,小火將花椒炒香,放入雞腿,加適量老抽翻炒,放入薑片,加入開水沫過雞腿,水開後,加入凍豆腐。
4.大火燒開後5分鐘後,裝小火燉20分鐘,大火收汁,撒上蔥綠即可 。