木瓜牛奶布丁的做法 宿舍黨超簡單木瓜牛奶布丁 木瓜牛奶布丁怎麼做

“建立菜譜有一欄主要廚具，選擇了“其他”一項，因為這個木瓜牛奶布丁是在宿舍用熱得快做的……每次是熱得快……純粹是燒水時順便做的，反正一個木瓜直接吃也吃不完……而且做起來很簡單，在適宜的溫度下木瓜蛋白酶和牛奶蛋白質作用，形成布丁一樣的質地，奶香和木瓜香氣混合，冬天自然冷卻，在宿舍就能體驗到和冰鎮效果一樣的甜點……冬天好冷，快點過去吧！！！！！！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木瓜牛奶布丁的做法步驟

• 1、燒水的時候丟進牛奶加熱，水燒好了牛奶也熱好了……

• 2、木瓜用手捏碎……

• 3、熱好的牛奶倒入碗中，加一湯匙白糖攪拌融化，倒入木瓜，攪拌均勻，再放到盆中，用熱得快斷續加熱使得水的溫度在50°左右，保持十分鐘左右……

• 4、冬天室溫冷卻，吃起來和冰凍的一樣清新

小竅門

1、，在宿舍做只用手捏碎木瓜……要是打成木瓜汁做遲來的成品很細膩，但是僅僅把木瓜捏碎做出來的也很好吃！夾雜著果肉，混合奶香果香，很嫩滑！
2、50°是木瓜蛋白酶的最適宜溫度，其實這個溫度我也是用手來感知的哈哈……大概過了十分鐘左右就凝固了。
3、其實在家可以用烤箱，電飯煲等等來做，懶得不能再懶的人都能做得出的好吃甜品。