菇椒嫩牛肉怎麼做|菇椒嫩牛肉的做法

“這是一道中午剛做的菜，味道好又簡單做。家常還是宴客，下飯還是下酒都好配。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菇椒嫩牛肉的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、牛肉切薄片，加點鹽和白酒醃半小時，紅甜椒和綠尖椒切三角狀。

• 3、醃好的牛肉加少許地瓜粉抓勻。

• 4、蟹味菇洗淨後焯水，水中加一點鹽。

• 5、起油鍋，加入牛肉爆炒。（炒至六分熟）

• 6、加入蟹味菇，加一湯匙蠔油，炒一會兒，入味。

• 7、加入紅綠椒炒。

• 8、加點鹽、蒜蓉翻炒均勻就可關火。

• 9、裝盤。