“紅燒肉是全國人民最喜歡的也是經常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹製菜餚的紅色著色劑。使用糖色後成菜紅潤明亮，香甜味美，肥而不膩。傳統的紅燒肉是離不開炒糖色的。對於剛剛下廚的朋友不是一件容易的事情，火候掌握不好就很容易糊掉，燒出的紅燒肉就會發苦。弄不好油會崩出來，濺到胳膊上。現在好啦。。。有了李錦記的紅燒汁。不需炒糖色，不需怕燙傷的恐懼。一種調料就可以搞定美味誘人的紅燒肉了。
李錦記紅燒汁我也是第一用，真的很方便。對於不會做飯的人來說，這款料汁很適合哦。李錦記祕製紅燒汁，以其獨特的配方和先進的工藝，凝聚了紅燒的精華。只需一瓶(無需其他配料)即能輕輕鬆鬆帶來色亮紅潤、醬香濃郁、汁稠味純的紅燒菜餚。”
1、準備好所用食材。
2、把五花肉洗淨焯水。
3、焯水的五花肉切成3釐米的小塊。
4、鍋中加入少量的油下入薑片。
5、再下入五花肉小火煸炒。
6、煸炒至五花肉表面金黃。
7、倒掉多餘的油，再加入李錦記紅燒汁。
8、煸炒均勻。
9、倒入開水，沒過五花肉。大火燒開，轉小火。
10、蓋上鍋蓋，燒至五花肉軟爛，收幹湯汁即可。
燒製過程不需要新增任何配料了。水一定要新增熱水，一次要加夠，最好中途不加水。如需要新增水要加入開水。
千里飄香谷
