淮山雜豆燉雞爪怎麼做|淮山雜豆燉雞爪的做法

“又美容又健脾養血的雞爪湯來了，這樣的下雨天，喝一碗，真是滿當當的幸福感呀”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

淮山雜豆燉雞爪的做法步驟

• 1、淮山去皮洗淨切塊

• 2、花生和雜豆提前浸泡至少兩小時以上

• 3、雞爪去爪瘦肉切塊一起焯水去浮沫洗淨

• 4、把泡好的花生和雜豆還有淮山雞爪瘦肉全放入鍋中，加入適量清水

• 5、蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉十五至二十分鐘左右

• 6、開啟加入枸杞和桂圓，調入適量鹽，再蓋上鍋蓋大火燒開後關火燜三五分鐘即可

• 7、鹽是關鍵，鹽味夠就不用雞精調味啦，很鮮甜的呢