南瓜粿條怎麼做|南瓜粿條的做法

“這是我從小到大最喜歡吃的,媽媽炒出來的味道絕對比我好的多,但自己炒的,孩子也都吃得津津有味”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜粿條的做法步驟

• 1、準備好材料,南瓜削絲,香菇也切絲,蒜頭剁碎,蔥切小段

• 2、鍋下兩大勺油七分熱時,下蒜蓉和香菇炸香

• 3、炸至蒜蓉微黃再下蔥稍炸一下,一下就好別炸老了

• 4、下南瓜絲炒,炒至五六分熟就好,免得糊掉

• 5、先下鹽

• 6、下粿條,一般潮汕粿條都是當天做的,很軟,但為了口感更好,要油和燙嘴才好吃,我下了一碗半的水,中火燒,要翻,其實糊掉的味道很香

• 7、再加醬油,老公總是說炒粿條一定要下醬油,好吃又好看

• 8、水收到差不多的時候就大功告成了

• 9、水收到差不多的時候就大功告成了