“南瓜素菜條是用南瓜、雞蛋、蝦皮為原料製作的一種主食。清淡鮮香，汁濃味醇。特別適合糖尿病患者及青少年食用，具有補氣調理的功效。”
1、把所有面團原料混合，揉成光滑適當的麵糰。蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2、南瓜擦成絲，加適量鹽醃出水分。
3、擠出水分，改下刀。
4、雞蛋炒熟改下刀。
5、蝦皮上油鍋炒香。
6、將南瓜，雞蛋，蝦皮倒入容器內，加入少許鹽、花椒粉、蔥末、薑末拌勻。最後再加入適量香油拌勻。
7、餡料就做好了。
8、將醒好的麵糰等分成10份，滾圓後鬆馳15分鐘。
9、擀成長方形薄片，鋪上適量餡料。
10、用兩手捏住薄片的兩頭從上往下捲成筒狀，邊拽邊卷。卷好後把兩端粘緊。
11、做好的生坯。
12、蒸鍋上火，上汽後放入菜條蒸15分鐘左右即可。
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
千里飄香谷
