1、花甲用鹽水吐沙後洗淨備用。
2、肉餅切片備用。
3、潮汕粿條備用。
4、香蔥和香芹洗淨切碎備用。
5、鍋中加入高湯或清水(清水加入適量花生油),放入肉餅煮開。
6、放入花甲。
7、放入粿條。
8、大火煮開後,少許鹽調味。
9、煮好後盛入碗中,放入蒜頭酥和香蔥,香芹,淋上熱湯即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。