1、買回來的螺絲放入一勺鹽,浸泡5個小時。
2、浸泡好的螺絲反覆清洗乾淨,準備好輔料。
3、鍋中放入菜籽油(家裡種的油菜榨出來的油特別香)。
4、放入所有的輔料炒香。
5、放入螺絲爆炒。
6、依次放入一勺生抽,半勺醋,一勺白酒,加入一碗清水煮開。
7、放入一勺雞粉,一勺鹽。
8、大火收汁撒上蔥段即可。
9、特別美味的爆炒螺絲。