關於新解的知識

蘋果是一種老少皆宜的常見水果，由於其熱量低、易吸收，成為大家健身減肥、美容養顏的常備食品。蘋果除了生吃還可以用來煲湯，煮出來的味道酸酸甜甜也很可口，可是蘋果煲湯需要削皮嗎?下面小...

大盤雞必是不少小夥伴心頭的最愛吧，外賣必點，聚餐必點，下面教大家如何在家裡也可以正宗的新疆大盤雞。金黃的雞肉，綠油油的香菜，紅彤彤的辣椒，看了就讓人食慾大開，此菜烹飪難度適中，比外面直接...

從小去麥當勞或者肯德基點的漢堡都是奧爾良烤雞腿堡，其他都不喜歡吃，偶然有天在姐姐家吃了她自己做的奧爾良烤雞腿堡，絲毫不比麥當勞和肯德基的差呀，自己做還比較便宜，健康美味，喜歡的話還可...

一個很偶然的機會嚐到了福建的肉燕餛飩，只吃一口就忘不掉那個味道了，肉燕餛飩是福建省的非物質文化遺產，製作的時候最好用新鮮豬瘦肉，再配上用上等地瓜粉、糯米等製成的片狀幹皮，口感比普通...

新鮮。凍蝦放在冷藏解凍，可以保證凍蝦的品質。解凍凍蝦時，也可以將凍蝦放在常溫解凍、冷水中解凍。解凍後的蝦，需要去除蝦線，清洗乾淨再烹飪。蝦可以用於製作蒜蓉開背蝦、香辣蝦、蝦仁炒韭...

餐飲提問：瞭解北京新開了一家米粉店叫卓妹子新疆米粉？蘇曉君927回答：是開了一個卓妹子的新疆米粉店，他就在北京朝陽區的工體旁邊沒有多遠，你沒事也可以去看一看，味道不錯。...

鬆鬆軟軟的饅頭大家都愛吃，但是對於孩子來說，可能就沒有那麼喜歡了，吃起來沒有什麼味道，還感覺噎得慌，這回我做了一個新饅頭——奶香小饅頭，吃起來甜甜的，還有淡淡的奶香味兒，小娃娃一口氣吃了...

菌菇類的食物，想必大家都吃的不少，比較常吃的是金針菇、香菇一類的，平菇也是我比較喜歡吃的菇類，之前我只知道金針菇可以油炸來吃，沒想到平菇這樣吃也有一番風味啊，再加上一些椒鹽，就更像是在...

你瞭解新建拉條子嗎？實際上新建拉條子就是版面，面是通過手抻出來的，就如武漢的熱乾麵，上海的小籠包，內蒙的手把肉一樣，去過一次就一定是要吃的，新疆拉條子面做法？就是這麼簡單！主料高筋麵粉：輔料...

在準備秋刀魚烹飪的時候，很多廚師都喜歡用鹽、料酒、米醋等調味料，醃製以方便入味。不過我太懶了，就給大家帶來懶人煎魚的方法，直接用鹽煎，根據口味加入適當的鹽，然後小火慢煎，也能製作出焦香...

炸雞絕對是大人小孩都愛吃的東西，酥酥脆脆的口感超級棒，那今天就教你如何自己在家制作比外邊買的炸雞還好吃的炸翅根，讓你一次就吃的過癮，食材簡單，做法簡單，易學易會，愛吃又嘴饞的夥伴一定要...

中國因為國土廣闊，東西跨度，南北跨度非常大，各地區的飲食、文化都有著非常大的差異。不同的省份、不同的城市都有著不同的地方特色美食。我們每次去到一個地方，一定要去做的就是去吃當地的...

金針菇作為一種常見菌類擁有豐富的膳食纖維，單獨做菜並不怎麼出彩，不過和雞蛋一起搭配則是填補了蛋白質的空缺，加入小米辣椒和小蔥增加口味的層次感，是一道營養全面簡單快捷的家常菜，炎炎夏...

菠菜和豆腐是可以一起炒的，很多人都擔心菠菜有草酸的問題，但是隻要下水焯燙一下就好了，不必太過擔心。夏天到了，相信很多小夥伴和我一樣，面對大魚大肉都沒了胃口，想吃點清新可口的小菜，那今天...

新加坡是東南亞的一個島國，人們常稱之為獅城，是旅遊的聖地。吸引旅遊愛好者的不光是優美的環境，還有新加坡的特色小吃和色香美味的亞洲美食。品嚐當地美食帶給旅遊愛好者遊玩的愉悅心情。...

想到新疆菜的第一道菜，肯定就是新疆大盤雞啦，鮮嫩的雞肉加上軟爛的土豆，微辣的口感超級下飯，吃完以後再用剩下的湯汁拌一碗飯或者是一碗麵條，簡直不要太好吃啊，每次都欲罷不能，跟著教程做，在家...

需要解凍。吃之前從冰箱拿出後，先放進盆裡然後倒入清水後浸泡，浸泡5-10分鐘後更換一次清水。注意不能用開水或者滾燙的水來解凍，水過熱會導致薺菜有效成分失去活性，食用口感會有所下降。建...

滷味在中國已有千年歷史，如今更演化成備受追捧的“網紅”食品。近十年來，我國休閒滷製品市場持續擴大，優質品牌頭部效應漸顯。但企業若要長期在同行業中保持優勢競爭力，就必須不斷提升創新...

山藥，煲湯首選蔬菜之一，大部分老一輩的人只知道適合煲排骨湯，比如說我老媽。至道看見《舌尖上的中國》這部紀錄片，愛下廚房的她終於打破山藥煲湯傳統，為我們做了一道山藥炒木耳。清炒山藥木...

甜菜味道好，營養價值高深受減肥時期女孩子的喜愛，下面為大家推薦一道炒甜菜，不僅顏值高，而且味道超讚奧。此菜烹飪難度十分簡單，非常適合新手製作，光是看這道菜綠油油的外表，就已經讓人食慾大...

可以。薺菜的味道鮮美，但是食用期限很短。要想一年四季都能吃到鮮嫩的薺菜，可以將它先冷凍儲存，想要吃的時候方便隨時拿出來食用，味道都差不多，只是口感稍差些。但是會有一點缺點，薺菜冷凍過...

寒冷的冬天已來臨，這時喝上一碗薑湯是最合適不過了，既暖身又暖胃。說起薑湯，在日常生活中，平時薑湯基本上都是什麼紅棗薑湯，枸杞薑湯，桂圓枸杞薑湯等傳統薑湯。而可樂薑湯，倒是頭一回聽過，第一...

手把羊肉是用羊排做的，羊排裡面本身就富含蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養成分。手把羊肉屬於少數民族菜(蒙古族)，口味有有多種。手把羊肉的主要特點是湯鮮肉嫩，醇香味美，軟爛適口，別...

每年過年一大家人去中餐館裡團年，這道三鮮鍋巴是我們必點的一道菜。三鮮料是用肉和各種蔬菜混合在一起煮。鍋巴在超市裡都以買到，煎炸鍋巴的時候需要進行兩次，第一次需先多炸一會兒，第二次...

胡辣羊蹄是一道不可多得的西部美食。燉煮時湯底色澤鮮亮、香氣悠遠，品嚐時羊蹄滑嫩不膩、回味悠長。張嘴那麼一咬，肥滑軟糯的羊蹄帶著直鉤心魂的一股辣，一舉抓住了你的味覺神經，鮮香辣美的...