新改良的茄子怎麼做|新改良的茄子的做法

“個人覺得茄子這東西炒的越爛越好吃”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

新改良的茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨削皮切塊

• 2、香菜洗淨去根切段

• 3、蒜塊和蔥塊

• 4、炒好的豬肉片（我這是前天炒出來剩的0

• 5、熱油倒入蔥蒜塊熗鍋然後倒茄子塊順鍋邊撒點料酒放大半勺白糖

• 6、轉小火蓋蓋子悶3分鐘

• 7、放入炒好的肉片

• 8、順鍋邊放一點點醬油然後放甜麵醬和蠔油

• 9、依次加鹽和蘑菇精香菜翻炒會

• 10、出鍋盛盤（注意煤氣灶處太黑所以顏色發黑和客廳有誤差很好吃鹹甜的）