幹豆腐炒豆芽的做法 幹豆腐炒豆芽兒 幹豆腐炒豆芽怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豆腐炒豆芽的做法步驟

• 1、笨豆芽兒剪去根鬚，洗淨

• 2、幹豆腐卷切段兒

• 3、鍋內添適量油，放入蔥花、尖椒爆香

• 4、加入豆芽兒大火快炒至透明

• 5、將調味料加入，繼續翻炒

• 6、加入幹豆腐卷繼續翻炒至入味，出鍋淋香油

小竅門

幹豆腐卷已有鹹味，因此要待豆芽已炒入味時再加入，以免豆腐捲過鹹，食鹽用量要適量減少。
也可將幹豆腐卷換成普通幹豆腐，但要注意調味料的加入時機。