毛筍釀肉怎麼做|毛筍釀肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛筍釀肉的做法步驟

• 1、毛筍一個。

• 2、把筍處理乾淨，放清水煮一下。

• 3、肉末放以上的佐料調勻。

• 4、調好的肉沫放在焯好水的筍上。

• 5、把肉末放在筍上，放在碟子上，放鍋裡蒸15分鐘。

• 6、成品。

小竅門

筍一定要焯水裡邊的草酸特別多。