“非常脆口,做法簡單。”
1、新鮮的粉腸頭,去掉大部分的油,抓洗乾淨,切小段。
2、電煮鍋中水燒開,放入薑片,料酒。
3、放入粉腸頭,不要攪動。
4、浸兩三分鐘左右。
5、再次煮開兩分鐘。
6、蓋上蓋子關火,燜五分鐘左右。
7、然後再開啟蓋子,這樣粉腸頭熟透口感又爽脆,如煮過頭了嚼不動的哦。
8、夾起來裝盤。
9、配上自己喜歡的蘸醬,開吃。
10、成品圖。