閩南鹹飯怎麼做|閩南鹹飯的做法

“鹹飯是福建閩南地區的漢族傳統小吃，屬於閩菜系。大部分閩南人人都會做這種飯。為米飯的一種煮法，種類繁多，有南瓜鹹飯、蘿蔔鹹飯、芥菜鹹飯、芋頭鹹飯、五花肉丁鹹飯等風味獨特，鹹飯和閩南話一樣在閩南話地區一般都能接觸到。具體食材也可根據個人口味新增或減少，真是別有一番風味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

閩南鹹飯的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、炒鍋燒熱後加入五花肉煸炒出多餘的油份

• 3、加入香菇煸炒

• 4、加入洗淨的大米，加適量醬油和鹽炒均勻

• 5、加入胡蘿蔔和乾貝炒均

• 6、把炒好的食材加入電飯鍋裡，加適量清水，開煮飯檔

• 7、煮好後加入芹菜丁拌均

• 8、美味出鍋

小竅門

煮鹹飯的時候，新增的水分不宜過多，熟米飯要粒粒分明，這樣吃起來口感特別好。
配料可以按自己喜歡的口味調整