平菇豆腐魚湯怎麼做|平菇豆腐魚湯的做法

“魚湯鮮美，營養豐富，老少皆宜。平時在燉魚湯時加入些豆腐，平菇，更加美味也營養。
掌握幾點可以燉出好魚湯：
1、煎魚要熱鍋冷油，魚身的水擦乾。
2、煮魚湯加熱水，燒魚用冷水。
3、煮魚要在滾開時加入姜蔥，更空間去腥。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

平菇豆腐魚湯的做法步驟

• 1、鯽魚處理乾淨。

• 2、備好平菇，豆腐。

• 3、切好姜，蔥。

• 4、熱鍋冷油，把魚入鍋煎制。

• 5、煎鍋的魚加入湯鍋，加入開水。加入姜蔥燒開。

• 6、大火燒開5分鐘，轉小火燉約10分鐘，加入平菇。

• 7、平菇煮熟了，加入精鹽，胡椒調味即可。

• 8、鮮美好喝。

小竅門

小貼士：

1、煎魚要熱鍋冷油，魚身的水擦乾。

2、煮魚湯加熱水，燒魚用冷水。

3、煮魚要在滾開時加入姜蔥，更空間去腥。