“加入鮮筍的酸菜魚,味道果然不同凡響。
春筍的甘鮮嫩,散發出來的清香味就足以讓人垂涎欲滴了,
海底撈的酸菜包酸爽鮮美濃郁,味道讓人驚豔、
筍的脆爽,菜包的酸爽,爽歪歪,吃完還想要。。”
1、這牌子的酸菜魚包比橋頭牌的好,特別是色澤上,一料多用,適合煮各種肉類。酸度辣度正好,當然要按比例來配。
2、醃魚包,酸菜包,調料包各取五分之一醃魚包+幾滴料酒醃魚
3、酸菜包用油炒出味道,加入高壓後的春筍再翻炒
4、一次性注入一大碗清水(漫過固體物),再入調料包燒開繼續煮2分鐘,醃好的魚片一一劃入,不要翻動。煮到變白,約一分半鐘。直接倒入碗,香菜,花椒澆熱油,㺯味呈現。。