蘿蔔絲燒魚塊怎麼做|蘿蔔絲燒魚塊的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔絲燒魚塊的做法步驟

• 1、魚切塊，放鹽，白酒，生薑醃10鍾。

• 2、蘿蔔，紅辣椒，切絲。

• 3、生薑，蒜子，小米辣。

• 4、油燒冒煙，放進鹽好的魚，燒到魚起黃皮，翻過來，在燒另外一面，不要攪拌。等兩面燒好。

• 5、燒好的魚，放鍋邊上，倒進蘿蔔絲，和配料，把蘿蔔絲炒到變顏色。

• 6、煎好的魚，和炒好的的蘿蔔絲，放水，水要多過魚和蘿蔔絲，小夥慢慢燒，接著放進調料，最後放雞精，和陳醋。

• 7、燒好的魚出鍋，裝盤放上小蔥。

小竅門

今天想起小時候，媽媽燒魚的味道，那個時候吃魚少，都是放蘿蔔絲，放水也多，冬天，天冷，吃不完的魚，放第二天吃，凍上塊，味道美美的，是吃飯，下菜，的好美食。