蘇式清蒸鱸魚怎麼做|蘇式清蒸鱸魚的做法

“一蘇州朋友教的做法，放糖不放醋的蒸魚，頭一次吃不放醋的魚，原來這麼鮮，而且一點腥味也沒有。本來這道菜要放蔥的，可是讓老公去菜場買菜，他偏偏就給忘了，唉，讓男人去菜場還是不放心啊。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘇式清蒸鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚洗淨，在魚身兩邊各改兩刀，魚身抹鹽

• 2、在魚身及魚肚碼上薑片

• 3、魚身碼上香腸片

• 4、往魚身上淋入適量六月鮮和白糖

• 5、入蒸鍋蒸至魚眼凸出，皮開肉綻

• 6、炒鍋內油燒至冒煙，將油淋在魚身上，完工。

小竅門

1、放點蔥花味道更香，我這是因為老公沒買蔥，所以就沒放了。
2、生抽一定要放六月鮮哦，不知道為什麼，朋友母親是這樣教她的。
3、香腸可放可不放，我是因為沒有蔥，為了美觀才放上去的。
4、糖是調鮮的，但不可多放，放一小勺即可。