茄汁紅酒大蝦怎麼做|茄汁紅酒大蝦的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁紅酒大蝦的做法步驟

• 1、原材料。

• 2、將杏鮑菇切厚片，大蝦去蝦線。

• 3、炒鍋燒熱加入少量橄欖油，將杏鮑菇煎至變色，撒黑胡椒面，盛出備用。

• 4、再加入少量橄欖油，將大蝦抹少量鹽煎至變色，翻面再煎至變色，約5分熟。

• 5、加入洋蔥。

• 6、加入紅酒、番茄醬。

• 7、大火約1分鐘，加入煎好的杏鮑菇，再撒入黑胡椒，攪拌均勻沾上湯汁。

• 8、凹個造型。