滷雞腿去骨豬前肘怎麼做|滷雞腿去骨豬前肘的做法

“雞腿和豬前肘爛入味兒。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷雞腿去骨豬前肘的做法步驟

• 1、去骨豬前肘一隻洗一下。

• 2、4個雞腿洗一下。

• 3、冷水下鍋。

• 4、焯一滾兒撈出，溫水洗淨浮沫兒。

• 5、焯過水的雞腿和豬前肘放電壓力鍋內。

• 6、鍋裡適量油燒熱，蔥姜，花椒，辣椒，小茴香，香葉，桂皮，冰糖放入小火炒出香味兒。。

• 7、適量鹽，生抽，老抽。

• 8、倒入適量開水。

• 9、把調好的滷水倒入電壓力鍋。

• 10、選擇程式牛／羊肉，按啟動鍵開始。

• 11、45分鐘後，香氣誘人色澤漂亮的雞腿和去骨豬前肘滷好了，連湯盛入保鮮盒放冰箱醃製一夜更入味兒。

• 12、雞腿軟爛入味兒，去骨豬前肘我做了小肘花（主頁有詳細做法）。

• 13、成品。