黃豆粉絲怎麼做|黃豆粉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆粉絲的做法步驟

• 1、黃豆，提前一夜清水浸泡，泡發。

• 2、火腿腸切粒，蔥花，蒜片，薑片。

• 3、鍋中放油，放入八角，薑片，出香味。

• 4、放入火腿腸粒，蔥花，蒜片。幹辣椒掰碎，炒香。

• 5、放入黃豆粒翻炒，放蠔油，生抽，五香粉，適量水，燉煮5-10分鐘，煮熟黃豆粒。

• 6、還有些許湯汁，放入粉絲，煮熟。

• 7、出鍋前，放鹽調味。

• 8、黃豆軟面，粉絲勁道，還不錯。