1、年糕200g、番茄1個、洋蔥、青椒。
2、番茄切小塊、洋蔥切粒。
3、把青椒切片。
4、起鍋熱油,放入洋蔥粒炒香。
5、放入番茄炒熟。
6、加適量水,小火煮5分鐘。
7、放入年糕,小火煨制3分鐘左右。
8、至年糕回軟。放鹽、白糖調味。
9、放入青椒翻炒均勻,放味精提鮮。
10、出鍋裝盤。