“番茄炒蛋是一道經典的小炒,簡單,快手,營養,美味,做法各有不同,但美味是一樣的。”
1、備好食材。
2、番茄洗淨切塊,雞蛋打散放胡椒粉,鹽拌勻,切點蔥花,薑片。
3、熱鍋放油,下蛋液煎成蛋皮。
4、剷出改刀切四方塊。
5、再次熱鍋放油,下薑片煸炒一下下。
6、下番茄加鹽大火炒出茄汁。
7、然後加少許水大火煮開,繼續煮2分鐘左右。
8、把蛋皮放入番茄中煮1-2分鐘。
9、最後放入蔥花,炒勻即可。
10、成品圖。
11、成品圖。