生菜配香烤五花肉怎麼做|生菜配香烤五花肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生菜配香烤五花肉的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、將五花肉片撒上蔥薑片、花椒、八角、倒入烤肉醬，少許生抽加蓋保鮮膜，放到冰箱醃製1小時

• 3、將醃好的五花肉瀝淨水分，用吸油紙拭乾，煎鍋中放入少許油，煎制

• 4、注意翻面，煎至肉片變色，肉質收緊即可

• 5、將醃肉的料汁濾除香料和蔥薑片備用

• 6、烤盤中鋪錫紙，將五花肉平鋪到烤盤上，刷上一遍料汁，撒上適量孜然粉

• 7、烤箱調製160度，烤大約15——20分鐘，中間翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉

• 8、烤至金紅色，捲上洗淨的生菜，用竹籤串上即可

小竅門

1、根據肉片的厚薄控制醃製的鹹淡和煎烤的時間。
2、可以將烤肉刷層蜂蜜，別具風味且顏色更加誘人。
3、嫌麻煩的話不用籤子，直接卷著吃就好。