清燒嫩茄怎麼做|清燒嫩茄的做法

“夏天儘量吃當季蔬菜，茄子是首選。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燒嫩茄的做法步驟

• 1、茄子洗淨切成片，用水泡著，水裡放入鹽，避免茄子變色。

• 2、油鍋裡放入青椒和蒜泥炒香。

• 3、放入茄子煸炒，一定不要加水，因為茄子本身水分比較多。

• 4、炒熟後放鹽調味即可出鍋。