春筍黑木耳炒肉絲怎麼做|春筍黑木耳炒肉絲的做法

“春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。這是一道很簡單很健康美味的家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春筍黑木耳炒肉絲的做法步驟

• 1、肉絲用料酒、鹽、蠔油醃一會

• 2、春筍、黑木耳切絲

• 3、春筍用開水焯一下撈出

• 4、起油鍋煸炒肉絲

• 5、肉絲變色後放入春筍、黑木耳煸炒，放鹽，稍放點開水

• 6、再放入蠔油煸炒

• 7、最後撒上蔥花

小竅門

春筍先開水焯一下