1、烏飯葉洗淨。
2、加入適量水攪打成汁。
3、糯米洗淨浸泡在烏葉汁中24小時(汁要漫過米)。
4、將浸泡過的米淘洗乾淨後放入電飯煲中煮熟(水和糯米平齊)抑或蒸熟即可。
5、成品。
如果用電飯煲煮飯加入少許水即可(因為浸泡過後米中含有大量水份,水多米飯太軟)。