準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛尾 :
適量 蘿蔔 :
適量 輔料
八角 :
1顆幹
辣椒 :
2個白胡椒 :
適量海天金標生抽 :
適量蒜葉 :
2株 具體步驟
1. 牛尾汆燙後撈出,蘿蔔洗淨切滾刀塊
2. 除蒜葉外,統統入高壓鍋,加點料酒。我的是電高壓鍋,按15分鐘。煮飯標準煮45分鐘,煮飯過程中,完全不用管它了,愛幹嘛幹嘛吧,可以炒個別的菜。飯好,高壓鍋開蓋,撒蒜葉,搞定!
3. 看看這湯色,絕無肥膩之感,我這次選的大尾椎,吃肉喝湯啃骨頭太滿足啦~
烹飪技巧
沒難度也美味,很方便的。