如何清洗青棗|青棗的皮怎麼是苦的呢

青棗是大家在秋季非常喜歡吃的一種水果，它的營養價值及其高，口感脆生汁水多很好吃。但是有時會發現吃青棗的時候，如果連皮吃青棗的皮怎麼是苦的呢？今天一起來了解一下。

一、青棗的皮怎麼是苦的呢

一般來說，如果是成熟的青棗品質比較好的話，外面的表皮是不會有苦澀的味道。如果吃起來會比較苦，那麼一方面有可能這種青棗本身是沒有熟透的，而是被打了催熟劑導致的，看上去已經成熟，這樣的果皮吃上去的確會有一些苦。另外一種就是打了糖精素，這樣的話其實就是吃上去甜，但是越吃越苦，所以這樣的青棗也是不好的。因此如果吃上去表皮比較苦的青棗，那麼說明本身的質量是有問題的。

二、如何清洗青棗

1.小蘇打加水。

青棗一般是不去皮，吃的是直接連皮吃的，所以必須清洗乾淨吃才幹淨衛生。因此可以將新鮮的鮮棗買回來之後放入盆中，加入適量的水，同時在水裡加入一些小蘇打，讓青棗在小蘇打水裡泡上半個小時到20分鐘。這樣再清洗的話，青棗表皮的一些殘留農藥或者一些汙物就可以清洗乾淨，吃上去也會特格外的爽口。

2.鹽洗

可以在清水裡面加入一些食用細鹽，把它攪拌之後，然後將新鮮的青棗放入到鹽水當中浸泡半個小時左右再清洗食用，這樣就會吃的更加乾淨衛生。

3.專用水果洗滌劑

現在有專門洗水果的洗滌劑，加入幾滴之後浸泡半小時左右再清洗，會使青棗洗的特別乾淨。

以上就是關於青棗的皮怎麼是苦的解釋以及如何清洗青棗的一些生活小常識的小推薦。所以小夥伴平時如果喜歡吃青棗的話，一定要挑選自然成熟，品質比較好的，千萬不要貪小便宜去買一些催熟的，或者是加了一些其它化學成分的青棗，這樣不僅吃起來口感不好，而且也容易影響健康。