辣椒雞蛋燜怎麼做|辣椒雞蛋燜的做法

“辣椒雞蛋燜是山東農家菜，並流傳東北地區。低油、低熱且非常下飯，是一道健康菜餚。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒雞蛋燜的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞蛋打入大碗中

• 3、辣椒切碎

• 4、蔥切碎

• 5、姜切碎

• 6、將辣椒碎、蔥花、薑絲倒進雞蛋碗裡

• 7、加入農家醬

• 8、加入油、糖（依口味愛好選擇放或不放）

• 9、攪拌均勻

• 10、放入蒸鍋

• 11、大火燒開後十分鐘

• 12、用筷子扎一下中心部位，若已凝固即熟

小竅門

若是沒有農家醬，可以放鹽。