辣椒燜子怎麼做|辣椒燜子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒燜子的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、我今天用的辣椒比較辣，所以去掉籽和白筋，如果喜歡特別吃辣可以不去。

• 3、辣椒切成細絲，不用切成碎丁，切絲吃的時候比較容易夾起。

• 4、雞蛋加五香粉打勻。

• 5、保鮮盒中加入辣椒絲和雞蛋液，加入雞精、味精、食用油，攪拌均勻。

• 6、放入蒸箱。

• 7、100度蒸30分鐘。

• 8、出鍋切塊。

小竅門

1、用保鮮盒蒸，出鍋後劃幾刀，切成方塊吃起來方便。
2、雞蛋液裡面加點水，蒸出來比較嫩。