主料
輔料
具體步驟
1. 帶翅雞小腿加入黑胡椒、香蒜粉、米酒、辣椒粉、魚露、細砂糖拌醃約分鐘,均勻沾上面粉。
2. 取一鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至170℃,將作法1的帶翅雞小腿放入鍋中,炸約6分鐘後取出,瀝乾油份。
3. 趁熱時加入泰式甜辣雞醬拌勻即可。