“老孫愛吃蝦~~今天就試試這個做法~~~”
1、把青蝦洗乾淨鬍鬚小爪子都修剪好。
2、蝦剝殼留出尾巴的殼,然後用刀背輕按蝦的身體~(應該切上兩刀的,不能斷開的,防止炸的時候彎曲,結果我給忘了。。),之後用胡椒粉和鹽把蝦肉醃製十分鐘。
3、然後按生粉-雞蛋液-麵包糠的順序裹在大蝦上。
4、最後下鍋炸制金黃便可。擠上番茄醬或者千島醬~~回味無窮~~~~
油鍋要用小火~