鳳尾蝦的做法 下午小點心---鳳尾蝦 鳳尾蝦怎麼做

“鳳尾蝦一直是我和女兒愛吃的小吃。但是由於是油炸食品，所以我不敢多做給女兒吃，只是偶爾讓她嘗一下。

前幾天看到美食天下廚友做了加乳酪的鳳尾蝦，所以我也想嘗試著做做看。結果正在拍攝材料的照片時，女兒進廚房看到後，一定讓我不要加。她說加了就不要吃，這個小祖宗從小就不願意嘗試新的事物，沒辦法，只能不加了。下次我做給自己吃，呵呵”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鳳尾蝦的做法步驟

• 1、蝦洗淨，把殼去掉，留下尾巴前一節。

• 2、用白胡椒粉和鹽醃1小時左右。

• 3、把蝦沾上生粉，然後在雞蛋液中蘸一下。（我忘了拍在雞蛋液中的照片了。）

• 4、再在麵包粉中滾一下。

• 5、在平底鍋中放入少量油，把塗有麵包粉的蝦放入鍋內。（開小火）

• 6、不斷的給蝦翻身，待兩面都變金黃色，蝦也彎起來了，就可以上盤嘍。

• 7、蘸上專門蘸蝦的醬料，好吃極了。