紅燒菜花怎麼做|紅燒菜花的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒菜花的做法步驟

• 1、菜花洗淨切成小朵放淡鹽水中浸泡10分鐘；

• 2、胡蘿蔔切成薄片；木耳撕成小朵；

• 3、蔥切粒；

• 4、菜花在開水中焯燙一下，撈出瀝水；

• 5、木耳在開水中焯燙一下，撈出瀝水；

• 6、燒熱油，下入蔥末炒香，下入木耳炒一會兒；

• 7、加入菜花、胡蘿蔔翻炒；

• 8、調入料酒、紅燒醬油、蠔油炒勻；

• 9、加入鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡即可。