土豆小酥肉怎麼做|土豆小酥肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆小酥肉的做法步驟

• 1、原料

• 2、豬肉洗淨後切長條

• 3、放碗中加料酒，鹽，胡椒，五香粉醃製15分鐘

• 4、土豆去皮切條，蔥，姜切好

• 5、醃好的豬肉放入澱粉

• 6、每塊上面都均勻裹上澱粉

• 7、鍋內倒油燒熱後，下入肉條翻炸

• 8、炸至焦黃後撈出

• 9、鍋內留少許底油，放蔥姜爆香

• 10、倒入土豆條翻炒

• 11、加鹽，生抽，糖

• 12、倒入適量開水，加蓋燜一會兒

• 13、土豆條約7成熟時倒入炸好的小酥肉

• 14、再燜至湯收幹即可

• 15、成品